Caldos e Sopas – Receitas

Tempo de leitura: 2 minutos

Olá
amores!
Espero
que estejam bem. Estava com muita saudade de vocês e do meu cantinho. Hoje vim
compartilhar com vocês 5 receitas de caldos/ sopas que amo demais e que nesse
tempo está ótimo para fazer. Também já estamos “perto” do inverno e
resolvi deixar para vocês essas dicas maravilhosas para se manter quentinho e
quem sabe fazer aquela sopa para comer com alguém especial.
Vamos
lá:

 Sopa
de inhame:

 

Ingredientes
1 kg de inhame
200 g de linguiça defumada ou calabresa
1 cebola picadinha
2 dentes de alho socado
Modo de preparo
Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água
Amasse bem o inhame, e reserve a água que você
cozinhou o inhame
Frite a linguiça e acrescente a cebola e o
alho
Refogue bem
Coloque a água e o inhame
Deixe ferver bem
Coloque o sal e sirva 🙂

Caldo verde

Ingredientes

 

4 batatas médias
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
Modo de preparo
Na panela de pressão, coloque a batata, óleo, água e
sal
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a
panela começar a chiar, até a batata desmanchar
Em seguida, bata tudo no liquidificador
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
Na hora de servir, coloque um fio de azeite
Obs: É opcional bater no liquidificador, eu gosto de morder as batatas rs

 Caldo de feijão

Ingredientes
1 kg de feijão tipo carioquinha
250 g de linguiça calabresa
250 g de bacon
1 cebola média picada
1 maço de cebolinha picadas
1 maço de salsinha picadas
3 dentes de alhos picados
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em um panela de pressão cozinhe o feijão até ficar macio
Em uma outra panela coloque o bacon e deixe fritar,retire o bacon e
reserve em uma vasilha
Com a gordura que sobrou do bacon frito, frite as calabresas e
reserve na mesma vasilha
Depois do feijão cozido e batido, em uma panela refogue o alho,junte a
cebola deixe até dourar.
Acrescente o feijão cozido e por último coloque a linguiça e o bacon
Caso fique muito grosso coloque um pouco de água e mexa até chegar o
ponto certo, caso precise acrescente um pouco de sal.
Na hora de servir coloque um pouco de cebolinha e salsinha no prato
O que acham dessas receitas?
Quais caldos vocês mais gostam?
Beijos e até a próxima!

 

55 Comentários


    1. Olá lindona, é verdade. São maravilhosas essas receitas de caldos.
      Fico feliz que tenha gostado.
      Beijocas.

      Responder

  1. Oi Vanessa, amei as receitinhas eu amo caldo. Vou pedir pro meu marido fazer um caldo verde para aproveitar neste friozinho <3 Aqui em casa ele é o rei dos caldos rs, beijos
    Charme-se

    Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, hahahhaha morri quando disse que não toma porque dá vontade de fazer xixi …
      Menina se joga porque você caldos e sopas são maravilhosos.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Eu amo sopa de inhame, aqui a minha mãe faz com carne seca ou calabresa fica bom demais <3
      Beijocas.

      Responder

    1. Poxa lindona, que pena..
      Nessa época de frio é uma beleza rs
      Mas.. sei que aproveita outras delícias.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Experimenta essas aqui, ficam maravilhosas. Eu também amo sopa de legumes.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.Esse caldo de feijão é maravilhoso, muito gostoso, você vai amar.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.São dicas valiosas sim. om demais esquentar com um caldo ou uma sopinha.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado.Amo caldo de feijão também, é muito gostoso.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Sou apaixonada por caldos, são ótimos para aquecer o friozinho.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado. Nesse friozinho cai super bem sim, concordo com você.
      Beijocas.

      Responder

  2. O caldo verde é muito típico em Portugal, gosto muito de sopas mas não gosto muito de cozinha-las, também nunca me aventurei muito por esses pratos, mas cozinho alguns caldos que adoro 🙂
    MRS. MARGOT

    Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, não sabia que esse era caldo tipico de Portugal, bom saber porque se um dia eu for aí já sei o que pedir rs
      Eu gosto não gosto de cozinhar mas.. Caldos são fáceis então eu arrisco.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá Paula, fico feliz que tenha gostado. Também amo caldos e sopas. É bom demais.
      Fiquei mega feliz em saber que ama sopas rs
      Beijocas lindona.

      Responder

  3. OI, Nessa.
    Que saudades de você.
    Eu não sou fã de sopas, mas uma que amo de paixão é de Caldo Verde e sopa de tomate tudo de bom rs.
    Beijo

    Responder

    1. Minha linda muita saudade,
      eu nunca experimentei sopa de tomate, essa vou fazer para ver se gosto.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, essa receita é maravilhosa e fácil.
      Beijocas Gabi.

      Responder

    1. Olá lindona, fico feliz que tenha gostado, amo caldo verde, sopa de inhame e caldo de feijão então… Sou apaixonada hahahha
      Amo caldos e sopas rs
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá Mag, fico feliz que tenha gostado. Também amo caldos e sopas, nesse friozinho então é a melhor opção para esquentar.
      Beijocas.

      Responder

    1. Olá minha linda, quero experimentar essa de salmão. Se puder me passa a receita. Sou apaixonada por caldos e sopas e salmão é tudo de bom.
      Essa de couve é maravilhosa, as vezes faço aqui em casa, as que sempre como são a de inhame e feijão.
      Beijocas.

      Responder
    1. Vanessa Ferreira

      Olá lindona, com esse tempo comer esses caldos é uma ótima opção.
      Fico feliz em saber que gostou.
      Beijocas.

      Responder

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